在銀耳栽種的時期，把控銀耳種子網的產品品質，特別重要的性。從栽種到采摘、風干處理設備還有所需我們的主意的區域。唯有把控一個關鍵時期的產品品質能力保護結尾的成色。接下來就跟著者華劍風干處理設備編輯一起去來熟悉兩下銀耳采摘和風干處理設備、曬應要主意的許多問題。
(1)銀耳栽培后要將焦黃色的耳根剪修掉，因耳根栽培后呈褐深藍色，直接影響效率。耳根不錯一采出來了就剪修，也不錯洗衛生后先曬一下吧再剪修。后本身方式 不錯搶的時間風干，干得快，很容易做到完整篇的朵形。
(2)在修枝耳根的一同，揀去腐蝕的和有雜菌的耳片。
(3)採摘的銀耳要在江水里浸洗，以排除溶物，浸洗的時候越少越多，不能會較低銀耳的總產量和產品品質。
為了確保質量，銀耳采下后要及時曬(烘)干。及時曬(烘)干的銀耳顏色潔白，質量好。在曬、烘時，要經常翻耳，以加速干燥，保持朵形美觀。隨著大家對烘干品相的要求，利用暖空氣能烘烤專用設備進行遠遠優于傳統的曬干工藝了。
烘制銀耳時，要嚴格控制溫度在50---70℃之間。開始烘時，溫度應低些，如溫度過高，會使耳體干濕不勻，銀耳表面很快形成一層薄薄的硬殼，而里面還是糊狀，結果耳片連結，失去朵形，導致烘制失敗。烘房要注意透氣，務必使水汽及時排出。有人為了使銀耳潔白，在烘耳時點燃硫磺熏蒸，這樣雖能使銀耳色澤變白好看，但人為增加含硫成分，對人體健康有害無益、不能采用此法。廢氣能曬干機械就沒有硫的成分，而且烘干品相也非常好，深受廣大用戶的喜愛。
