金針菇味道鮮美，大家都愛吃，但是金針菇的生活環境是如何的呢？金針菇的烘干又是如何實現的呢，該用什么烘干呢？大家別著急，華劍曬干小編慢慢為大家帶來。
(1)溫(wen)差:在15--25℃時能大量地形成孢子(zi)，并容易萌發(fa)。菌(jun)絲在7---32℃之間均能生長，最適合(he)的溫(wen)度(du)為24℃。形成子(zi)實體的溫(wen)度(du)為5---19℃。
(2)濕球(qiu)溫度(du):菌絲生長階段，要求培(pei)養料含水量(liang)60%---65%，空氣(qi)相對濕度(du)為70%---80%。出菇(gu)期(qi)濕度(du)應達90%---95%，否則(ze)，小菇(gu)易枯萎而停止生長。
(3)空氣(qi)的(de):金針菇對二氧(yang)化碳濃(nong)度變化較敏(min)感(gan)。在子實體(ti)(ti)發(fa)育(yu)時間，需要(yao)一定的(de)新(xin)鮮空氣(qi)，當二氧(yang)化碳濃(nong)度超過(guo)1%時，就會(hui)抑(yi)制菌蓋的(de)發(fa)育(yu)，到(dao)超過(guo)5%時，子實體(ti)(ti)就不能(neng)形成，因此要(yao)注意培(pei)養室內的(de)通風換氣(qi)。
(4)光(guang)束(shu):菌(jun)絲體生(sheng)長(chang)不需要光(guang)線，在黑暗中(zhong)也能形成小(xiao)菌(jun)蕾。光(guang)線能抑(yi)制(zhi)菌(jun)柄的生(sheng)長(chang)，但子實體正常生(sheng)長(chang)需要微弱的光(guang)線。
(5)酸(suan)堿(jian)平衡度(du):金針菇菌(jun)絲生長的pH值(zhi)為(wei)3.0---8.4，出(chu)菇期適宜的pH值(zhi)為(wei)3.0---6.0。
不知道大家還有沒有印象，小編之前介紹了烘干對物料的要求。比如：“采取暖空氣能干燥專用設備對雞肉企業產品來干燥時對材質處理過程方式方法其實定”、“海鮮新產品充分利用大氣能曬干設備完成曬干對化學原料鮮度的標準”等等很多知識，大家可以錢去了了解一下。生長烘干都息息相關，大家千萬不要小看這些。
